Un régime anti-inflammatoire peut-il réduire la gingivite ?
L'accumulation de plaque peut entraîner une gingivite, qui peut même évoluer vers une parodontite. Cette inflammation pourrait-elle être influencée négativement par ce que nous appelons "un régime occidental", un régime riche en hydrocarbures transformés et en acides gras et contenant trop peu de micronutriments et de fibres ?
Les sujets test ont tous suivi un régime "occidental" pendant 2 semaines, après quoi la moitié est passée à un régime sain anti-inflammatoire pendant 6 semaines, et l'autre moitié a continué avec le régime occidental. Le régime anti-inflammatoire était composé de macronutriments (élimination des glucides transformés, des acides gras oméga3, moins de protéines animales industrielles) et de micronutriments (vitamines C et D, antioxydants, fibres, plantes riches en nitrates).
Le résumé d'un article détaillé, publié dans le Journal of Clinical Periodontics, que vous trouverez dans JCP Digest.