Le régime cétogène (Keto) ne protège pas les dents

Des dentistes de la British Dental Association mettent en garde que le régime cétogène (Keto) à la mode ne protège pas les dents. Les adeptes de ce régime Keto consomment nettement moins d’hydrates de carbone et se targuent souvent d’une meilleure hygiène buccale. Ils prétendent que leurs affections gingivales et leurs caries ont disparu après avoir supprimé des aliments tels que le pain, les pâtes et le riz. Les dentistes britanniques ont désormais averti les adeptes de ce régime Keto qui doive encore toujours se brosser les dents - mêmes s’ils mangent moins des sucres qui provoquent les caries.

Régime Keto

Le régime cétogène permet de consommer des aliments gras, comme les noix et les graines, les fruits et les légumes. Mais parmi ces aliments, uniquement ceux qui ne contiennent que peu d’hydrates de carbone. Certains adeptes de ces régimes pauvres en hydrates de carbone affirment que leurs convictions sont basées sur un livre écrit en 1939 et intitulé "Nutrition and Physical Degeneration" (Nutrition et dégénérescence physique). Ce livre a été écrit par Weston A. Price, un dentiste de Cleveland et fondateur de l’institut d’études installées à Londres, la National Dental Association. Monsieur Price a voyagé dans le monde entier afin d’analyser l’hygiène buccale et la bouche entre autres des esquimaux et d’autres groupes isolés. Il souhaitait comprendre pourquoi ils n’avaient que peu de caries et avaient les dents droites de par nature, et il a découvert que leurs habitudes alimentaires étaient différentes des habitudes alimentaires des sociétés occidentales. De nombreux lecteurs ont interprété son travail en se basant sur le fait que les régimes de ces groupes contiennent traditionnellement beaucoup de viande et peu d’hydrates de carbone.

Source: Daily Mail