Huile de coco: bonne pour prévenir la carie?
Noix de coco est un des aliments plus nutritifs riches sur la planète et ont été un aliment de base alimentaire pour les personnes vivant dans les régions tropicales pendant des siècles. Noix de coco est une arme naturelle contre de nombreux types nuisibles des bactéries, des virus et des protozoaires. En raison de leurs propriétés antimicrobiennes, noix de coco, en particulier leur pétrole, ont eu un effet très positif sur la santé humaine. Ajouter à la liste des avantages est l'effet de l'huile de noix de coco sur nos dents.
La noix de coco et l'huile qui en dérive sont déjà parées de nombreuses vertus. Une équipe de chercheurs de l'Athlone Institute of Technology (Irlande) vient de lui découvrir une nouvelle qualité. Cette huile a des propriétés antibactériennes, particulièrement contre les bactéries qui s'attaquent aux dents. Présentés lors du congrès de la Society for General Microbiology, ces travaux ouvrent la voie à des applications commerciales.
L'équipe irlandaise a testé l'huile de coco nature et une version de cette même substance légèrement «digérée» par des enzymes sur des streptocoques, «habitants» communs de la bouche. Ils ont constaté que la version modifiée de l'huile de coco inhibe fortement la plupart des souches de streptocoques, y compris Streptococcus mutans, une bactérie produisant des molécules acides très dommageables pour les dents.
«Les caries dentaires sont un problème de santé très répandu qui affecte 60 à 90 % des enfants et la majorité des adultes, constate le Dr Damien Brady, l'un des auteurs de ces travaux. Cette huile de coco modifiée, incorporée dans les produits d'hygiène dentaire, pourrait être une alternative intéressante aux additifs chimiques, d'autant plus qu'elle est efficace à faible concentration.»
Prochaine étape pour les chercheurs, comprendre comment cette huile modifiée agit au niveau moléculaire sur les bactéries. Il faudra également tester la préparation sur d'autres types de bactéries et sur des levures. Des résultats préliminaires de l'équipe de recherche ont montré que l'huile de coco modifiée est efficace contre la levure Candida albicans, responsable d'infections fongiques au niveau des muqueuses digestives et gynécologiques. Vous reprendrez bien un peu d'huile de coco…
Source: Le figaro